Cómo poner en valor un producto alimenticio para obtener una DOP
En España, solo dos aceitunas cuentan con Denominación de Origen Protegida: la Aloreña de Málaga y la de Mallorca. Un sello de calidad de la Unión Europea destinado a proteger productos alimenticios.
Narita ayudó a su consejo regulador a poner en valor el producto y diseñó la documentación sobre sus cualidades y proceso de elaboración para la solicitud de la Denominación de Origen Protegida.



